Household Zhangqiu Iron Pot Mirror Pot Uncoated Iron Pot Fish Scale Hand Forged 32cm genuine goods Non-stick Pot Special Price
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Product Details
Discover Pot Uncoated Iron Uncoated Iron Pot Zhangqiu Iron Pot Shoes - Uncoated Iron Pot
Discover Pot Uncoated Iron Shoes
Stylish and Comfortable Pot Uncoated Iron
Perfect for Pot Uncoated Iron Look
锅都是经过烤蓝已开锅的!!
一件10个
每个锅3斤6两左右
锅都是礼盒装,发货盒子和锅是分开发货的需要自己装盒!!!
使用说明及注意事项
【必看】开锅款的润锅方法:
如购买的是已经开锅的(黑蓝色)只需要巩固一下开锅就可以了,方法为:先温水把锅洗干净擦干(不要用洗洁精),准备一块动物肥油,然后开小火,烧至七成热的时候,倒入一点花生油,用夹子或者筷子夹着肥油在锅里涂抹五分钟左右即可,静止八小时以后,清水一下,即可使用,使用前油炸1-2次食物效果最佳。
|第一次使用需要注意
新锅收到后热水清洗,第一次用肥肉炒韭菜不要吃(肥肉是为了养锅方便,韭菜是为了去除锅里的铁味),钢打出来的锅可能会有细小的铁屑,第二次炒的菜就可以正常食用了。
|关于刷锅
刷锅非特殊情况下不要使用钢丝球洗洁精章丘铁
锅正常的刷锅方法是温水用炊帚刷掉菜叶即可。
|关于保养
保养很简单,第一个月不做酸性的菜和水煮的(酸菜鱼,西红柿,放醋的菜),尽量多炒菜,刷完锅之后将水分烤干或者擦干,然后抹上一层油(开小火烤干水分涂抹效果更佳),保养三个月形成顽固油膜就不用了这样操作了。
|新锅注意事项
新锅保养期为三个月,保养期内只用于炒菜油炸食物,不要煮汤熬粥,按照要求保养三个月将会成为超级不粘锅。
|常见问题
1)关于铁锅用后的颜色:蓝色只是高温开锅后暂时的颜色,使用后会发生变化,局部可能会发白,发黄,发黑,这是由于每个人做的菜不同,出现的颜色变化也会不同,属于正常现象,整个锅全变成黑色就养好了。
2)锅里有白色或者黑色的小点:这是砂眼,手工锻打的证明,冷锻时锅壁氧化层和铁屑震碎掉入锅胚,锻打的锤子打到铁屑,便略出了砂眼,不影响使用,更不会漏油,使用几次就会消失。
3)生锈:铁加入锰才不会生锈,纯铁锅都会生锈,即便抽真空也难免出现锈迹,如果有锈斑用干净布沾醋擦拭生锈处即可,使用通过保养油膜形成后就不会生锈了。
4)粘锅:保养期内如果炒肉粘锅,考虑油热肉凉或者含有大量水分,热锅凉油会好一些,做土豆等高淀粉含量的菜出现粘锅属于正常现象,新
锅还没有形成稳固的油膜,高淀粉含量的食物会吸收油脂,所以会粘锅,按照使用说明保养1-3个月就会越来越不粘。
5)糊锅:章丘手工铁锅导热非常快,炒菜时不要开太大的火,不然可能忙不过来就糊锅了,糊锅后用铲子轻轻一动就掉下来了。
6)长期不用怎么保存:如果需要长期放置,需要抹上一层油,然后用保鲜膜包裹起来放置在干燥的地方储存。
|开锅流程
如果收到的是银白色的锅(没有开锅款)请按
照以下方法开锅。
开前注意:准备半斤动物肥油,也可用植物油
代替。(动物油效果更佳)
1.先将锅擦干净
2.将整个锅都烤成蓝后关火冷却2-5分钟左右3.用夹子或者筷子将肥油不停的均匀涂抹锅内五分钟,每个位置都要涂抹到。 (肥油不要太凉或者含有大量水分)
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